chi sono
Carlo Simbula, Mixology Expert
Carlo Simbula è il volto dietro CS Consulting, un progetto nato per portare l’arte dei cocktail ad un nuovo livello. Con oltre vent’anni di esperienza, Carlo è un barman esperto che ha perfezionato la sua arte nei migliori cocktail bar di Milano.
chi sono
Carlo Simbula, Mixology Expert
Carlo Simbula è il volto dietro CS Consulting, un progetto nato per portare l’arte dei cocktail ad un nuovo livello. Con oltre vent’anni di esperienza, Carlo è un barman esperto che ha perfezionato la sua arte nei migliori cocktail bar di Milano.
Inizia la sua carriera come barman a Cagliari, lavorando nei locali estivi, e successivamente si trasferisce a Milano. Qui, lavora in rinomati locali come The Doping Club, collaborando con figure di spicco come Massimo Stronati e Stefano Agostino.
Dal 2018 fa parte del Moët Hennessy Assemblage Group con esperienze in Cognac e Champagne e collabora con il gruppo Bioesserì come consulente. La sua esperienza è stata arricchita dalla collaborazione con marchi di fama internazionale, conducendolo in città come Hong Kong, Shanghai e Singapore.
Dopo varie esperienze, Carlo ha curato l’apertura del rinomato The Spirit, uno dei cocktail bar più influenti a Milano.
Nel 2022, ha lanciato la sua attività, CS Consulting – Bar Solutions, Events & More.
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